Rom'antica

Desde 1974, Rom’antica lleva la tradición de la gastronomía italiana a través de un concepto especializado en pizza alla romana. La marca forma parte del Grupo Finiper, uno de los principales grupos de distribución y restauración de Italia, con más de 50 años de trayectoria, 3.000 millones de euros de facturación, más de 10.000 empleados y cuatro unidades de negocio. Actualmente, Rom’antica cuenta con más de 60 establecimientos en Italia y comienza ahora su expansión en España.

El producto es el eje de la propuesta de Rom’antica: más de 200 recetas de pizza alla romana, con alrededor de 30 variedades en rotación diaria, elaboradas con masa fermentada directamente en cada establecimiento e ingredientes 100% italianos y de proveedores locales. El resultado es una pizza característica por su textura crujiente, su sabor y su alta digestibilidad, en una propuesta que combina calidad y accesibilidad.

Su concepto de food retail está pensado para ubicaciones urbanas de alto tránsito y locales desde 60 m², con una operativa sencilla y un modelo diseñado para facilitar la gestión del establecimiento. La expansión en España contempla inicialmente ciudades como Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla y Málaga.

La inversión inicial parte de 150.000 €, con un canon de entrada de 15.000 €, un royalty del 7% y un canon de publicidad y tecnología del 0,4%. Según las proyecciones del Grupo Finiper, el modelo puede alcanzar una facturación media anual de entre 600.000 y 800.000 €, un EBIT del 14,4% y una recuperación de la inversión en torno a tres años*.

El franquiciado cuenta con acompañamiento integral durante todo el proceso, desde la búsqueda y análisis del local mediante herramientas de geomarketing hasta el equipamiento y puesta en marcha del establecimiento. La marca también ofrece formación especializada a través de la Escuela Rom’antica, campaña de marketing de apertura, logística integrada y asistencia técnica continuada.

Con su llegada a España, Rom’antica busca nuevos franquiciados que quieran formar parte de un grupo consolidado y desarrollar un concepto de restauración italiano con más de cinco décadas de experiencia y un modelo ya implantado en el mercado italiano.

*Cifras orientativas sujetas a las condiciones establecidas en el contrato de franquicia y sin valor contractual.